叉烧排骨

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' G, n; c1 G* Y( R/ o( Y2 ~ ! m0 M4 Y: S7 v& T( Rたたた 7 V$ N; a ?% ` J- D " n1 e$ ~/ A) P( b1 i- ?) J" E 用料 ： % y: U1 Y3 w% `' z, F+ B% S+ } 排骨 300克 李锦记叉烧酱 3大匙 . F5 D9 c% A. r/ v" {, t植物油 1大匙 清水 小半碗 油菜 300克 植物油 1大匙 5 V7 f9 P+ e) K4 r/ E! O食盐 1小匙 做法 ： + \: ]4 ~- r, I( C: M" n! j1.将排骨冲洗干净，沥干水份 2.将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱 # V" O4 ~! `, @0 z3.用手将排骨和酱料抓拌均匀 ( R, A- Q9 V$ w1 s: c8 A3 g7 Q- O4.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上 , Q' Z( F8 T. Z7 Z$ V+ {; n5.热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右 ; ?. T! r0 w: i% N2 {, \" e# I( E6.油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用 7.排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干 1 N; G& c) X! O8.将油菜摆入在盘中 9.将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可 8 G! x$ g, L! r6 B小贴士： 1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。 - G& W) h! ^" Y/ Z8 t7 f- T3 S* E2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。 たたた