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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:38 编辑 ) I6 @3 t6 ?& X" k5 T/ _ I ?
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: b7 `2 @: b. A2 _食材明细:
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牛蛙 250g
& W6 S1 s9 i; t( O青椒 适量$ r) l4 C/ r* P; r U
葱 适量姜 适量蒜 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量白糖 适量油 适量酒泡枸杞子 适量0 e' H: j. m+ `
: E6 ~2 T- I1 {4 ]# c1 \# b; v
5 g, R1 i6 P( u8 ?做法：, {, G' J6 }/ @% Y
1、牛蛙剁块备用。青椒切片待用。
7 c2 ^3 R* b6 Z b) U) @2、上油锅，下葱姜蒜翻炒。
: @, @! r6 C$ a( ^, Q2 G3、放入牛蛙翻炒，烹料酒。( x- Z) Q/ W* k
4、放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。
3 ?( N6 T: n: ? `+ a5、放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。9 O. M# o% |/ Z9 J. X' H
6、再放入盐调味，准备出锅。
9 f E) D2 k: I7、上桌。+ X* [3 E2 x* L* F- L
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6 ^1 `0 u" Z. n I" _0 t5 p3 _( ]小贴士：
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, ]& \# Q) B9 M- g3 B, s牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！
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发表于 2012-10-12 23:47
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