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原料：
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卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。
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做法：& r, N1 R: B: j4 m# f9 q* U! k
( M" A: `4 R) A9 U# ~+ \7 o1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；1 Z! K+ W" \+ Y. V6 w
( c. i# X1 K9 w1 l, t2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；% g/ E: n7 z2 L( m* K( i ]1 I* D
0 o. W, q2 U* C5 B% X9 B3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软； C' `- H# ]7 b, ?
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4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；
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5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。 |
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发表于 2012-10-17 14:37
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