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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 & p: Y2 g4 n$ i' r! T% M& N
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% W& F% H8 H# z; p用料 :: [ T, S/ c V$ r$ l
7 i1 ]! g! f8 }, B
核桃仁 50G 花生 30G0 \5 |6 D" R+ R4 A3 y8 _2 n
猪骨 500G 胡萝卜 1根
' f0 L7 ~0 ^7 N玉米 1根 大蚝豉 5个2 y( s8 b' q2 v! R, {
蜜 2个 盐 适量
! T( Q7 ]2 [$ M$ f1 F R; U姜片 3片 8 f9 \% d1 N! s" D3 t
) \( i+ g. K# f* W" O R& x, r+ B) b& C. R }
做法 :
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) X, V$ W( ~: Q" o1.花生和核桃提前用清水泡软，并换水；
9 q2 C" f1 g' I2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；
# |: S' F' i& k2 Q3.蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；$ ~) y6 K( k' F/ p9 L* c
4.玉米洗净切成适量大小的段备用；5 H1 ]0 _7 L; P p+ r) B7 \$ @
5.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；- z' t l) w9 c' g# |
6.煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）) T6 e Z1 \" z) a |, {6 R, c
7.最后食用前加入少许盐调味即可！9 v, u ^$ e$ n8 d, `6 |
/ S3 l5 `: Z c: ~2 {* Y小贴士:9 v5 {- a1 x5 P. ]: d
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桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！
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发表于 2012-10-17 14:39
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