哈密尔顿《新生活报》在线阅读

哈密尔顿华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1554|回复: 0

怎样煎出漂亮的锅贴饺子?从大排档上偷师来的手艺

[复制链接]

449

主题

61

回帖

0

精华

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
26228
威望
250
金钱
1228
注册时间
2010-3-2
发表于 2012-10-21 22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

保险经纪:Jonathan Mu

方正贷款

北美华人新生活

旅游资讯

心理热线

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:35 编辑 # s! Z, [1 }. D2 Z3 Q $ y7 |8 I3 C1 y3 m3 U︸︸︸, p I3 I0 G' Z ( K/ C* r" I% j7 I6 F' @虽说14岁以下才是儿童,* f2 M! n! b7 h4 E; i |; z& ?7 W 可是也没人规定14岁以上的就不准过儿童节是吧? 8 Y, Y, C2 }- a' b2 Q& X' P$ R7 o+ r) }4 c ]. x# a: @% s: E 所以咧,把握机会,好好玩,好好疯。 . l- I5 a0 y, @5 N; S7 u- ]: r! j! S7 R4 E4 [# R 正儿八经的小朋友就享受童年的幸福时光。! h! L: F$ Z/ V# F2 e9 }9 M 超龄小盆友们,一起追忆逝去的纯真年华。。。 * y% _( I/ _1 A6 X& n# P" Z" z9 [4 i, _! u, _ 各位,节日快乐!!!4 A5 k7 b' ]& V e; G / o: @; M; x. B' `9 Q % c3 M( V4 S$ s! z& _0 c J7 m, g& Y3 x" K 听说有句话叫,贼不走空。 : _3 z" Y& m7 Q3 W嗯,其实不仅是贼。。。吃货们外食也这样,总想“顺”点东西回家, 3 [# x- u9 J( H1 r' g当然了,我们“顺”的这东西不是实体。(想“顺”实物也得有那胆量和脸皮不是。。。) 3 h) n w( }0 c" r1 }但是,我们顺回来的,往往比实体更宝贝。 N* ^7 ]1 }! j) @, W . j, F! D$ O: M2 Y比如说,今天这锅贴饺子。。。* U/ V( w9 _6 }% D, B9 w 煎锅贴的手艺就是我从大排档上偷师来的。. p, j/ Y U4 g. {9 x8 h $ D6 S8 n0 D, U0 x 某天肚子饿了去附近大排档上吃饺子,正好头一锅刚卖完,等第二锅的功夫,我就站人炉灶旁边,眼睛一下也没离开锅,不知道的一定觉得这娃肯定是馋疯了。。。3 Q8 u5 U/ B) M+ O9 P' _ 只有我自个明白。。。嗯,我又免费偷学了样手艺。。。。。。 * U# M0 a) [ W, s; ~0 w. S# G8 N* p! a4 \3 G; g4 i 今天光说煎的过程,包饺子的方法之前写过,1 E3 ^6 C7 x; [+ ]% y 2 U" L- ]1 W" `9 _2 a" Z- I ( L8 W8 a- U. o+ K ; B5 o6 Z, ?2 Y5 `! f ; E5 ~+ _7 [4 ^4 a/ Y/ Z* s' e $ i% U$ K& y. y怎样煎出漂亮的锅贴饺子? m0 Z. r# O2 W8 F& S4 ?" S! n D3 I3 O1 Z/ u 材料:饺子,水,食用油 $ u ~) @' }% w/ r3 X1 V7 ~步骤:6 P" i7 S2 Z9 ?) N+ b 1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙。 ! M. o! {/ ?4 M2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。' m( Z0 X8 `3 D& u$ P 3.滴几滴食用油,以防粘底。) \* k V/ k! a+ X1 n1 V 4.羔上锅盖,煮至水分几近烧干。 1 Q6 u3 Y0 a5 r7 Y0 s3 _4 `" N' a% G5.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。 3 r* Q- z! K* w' w/ M7 s9 w6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。 v- }6 H7 D% @7 V7 }! L2 P. P " D8 w" s7 @3 V% ^3 a; N4 RPS:$ X* f* f1 G/ E2 P6 a6 I& V3 R 1.整个煎的过程中放过两次油,第一次是为了防止煮的过程中粘锅,第二次才是煎。第一次只需用几滴就行,第二次可以多放点,煎完饺子倒出来还可以再利用。 4 \: k8 V* B' k- C. t5 c, ]2.煎之前一定要加水煮一下,这样饺子才容易熟透。 ( _! }& M7 h: l2 q/ H! N ! s- _2 G1 z( ?' g6 w9 u1 v- j y: @6 \& B) f; f5 S+ q / q, `* b0 r) K再看看,美吧,一早上看这个,饿得我哟,直吞口水。。。嗨。。。。 " x/ }: a3 R% p/ y︸︸︸
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|哈密尔顿华人网

GMT-4, 2024-9-25 16:17

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表