我家面食【黄瓜鸡蛋水饺】

蛋挞

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, U! Z* M k" x* q* _↖↖↖ ; F; H D$ H' H9 T! v 许久没更博了，现在坐在这里的感觉似乎熟悉又陌生，不能抱怨是因为忙碌或者其他借口来搪塞自己，时间嘛，挤挤就有了.... + l" g" I6 c8 ~; Q d5 y! M 上周末大饼提出要包黄瓜馅的饺子，以前在饭馆吃过，味道还是很爽口，想着就有些心动了，其实做面食一直是大饼的强项，我也乐得饱口福，好像也有好长时间两个人没一起做顿饭了，期间大饼还感慨的说着，“这样才有个家的感觉”，言语中似乎有不少感慨，想起来也是，不管我们如何为生计奔波，也不要忘了生活中最基本、最本色的生活状态，民以食为天，能吃是福... / k+ q' y: ^2 k( F 8 q' c8 r9 _/ c0 x+ m5 a ) e) P- _$ K8 c 【黄瓜鸡蛋水饺】 ' _4 ~+ @+ t% { 【材料】黄瓜、鸡蛋、木耳、海米、葱、花椒、油、盐、面粉。 【做法】 【做馅】 ; b; {+ h( l/ `; ?# ?$ z$ }) r 1.海米泡发，切细。 2.木耳温水泡开，切碎。 3.鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。 4.黄瓜清洗干净，切碎。 , k R" P0 O. ?0 M# o2 C0 n 5.花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出。 8 q7 P3 Z) Y# k9 C 6.葱花入锅，用花椒油炸香。 6 N1 j4 X6 s6 B5 v 7.切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。 8.黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。 5 g D! b- [$ i0 \" c4 N( [ 【包饺子】 1.面粉适量加温水和匀，醒一会。 5 [5 _9 ?. b1 a" E2 G: l 2.和好的面做成小剂子。 3.均匀压成圆饼。 " A8 ?- ^- P; i* Z1 k* s 4.擀成饺子皮。 5.开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上。 6.一个饺子包成了，继续。 7.包好的饺子均匀放好，等待下锅。 8.锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。 / @/ ^9 G- v5 B% r3 @ % o% ~, W& k& u4 {! K$ i# x* E$ Y- S 7 U6 p0 ?. `; F, j4 y ! {/ L9 [6 x$ M, P: N( [/ L( d; g$ C$ U黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦 , J2 u: u" ]* y& F3 o7 | ) b3 I: W3 X6 ^ n; d 1 [1 P7 z/ d) K" C5 O5 g: ^- }2 L↖↖↖