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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:35 编辑 " b7 P Q9 i- H# I
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酱鸡爪的制作材料:
9 A6 |( k3 s; C/ X: U7 ]主料:鸡爪7 [' s3 W6 x% z2 C) X
辅料:啤酒/ J* l) a! J. z+ R* {+ j4 E( K# t
调料:葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色:
, X& P6 c; _* Q% n: Q: H4 g成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做,如何做酱鸡爪才好吃# }! C9 h8 s) K& z' K* k A$ G Q
1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲
" g) `( l) B5 G2、油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入鸡爪,一起翻炒,
- Q* C; d0 S$ y放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.- }/ {: O$ } Z4 I0 X! m4 K
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