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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:11 编辑 - H7 t# o8 d5 P
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9 k) T) e* z+ r) @* q, {5 @' d福建－－香露全鸡 原料：
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- ]9 L3 i" w/ R# C 肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒 8 N3 F' ?8 W. i. x& v/ L: K
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制法：
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1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。 : h" d' z) V- c @7 h0 b
, d" _9 ~; k4 e" n8 B 2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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% I- p0 C7 U1 M9 E" W [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1308032602620_20080326144919.jpg] [/url]
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发表于 2010-2-2 00:17
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