瘦肉炒韭菜花

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7 u6 s1 o! h' J/ ? 0 . z' }4 ^% ^2 n ; X) {% T9 R2 U2 Z用料 猪瘦肉 100克 韭菜花 一把约150克 9 w; l# l+ e+ r) Y5 @; g胡萝卜 半根盐5克 淀粉 一勺 # P) Q. b/ F: G; T0 l$ F9 p酱油 一小勺 胡椒粉 适量 r) y4 V( U( @$ b, e+ P+ J油 适量 做法 # b& y7 a6 H' }# @9 U+ \! _' \ 5 k' s3 [( b6 @; t/ u( m3 s! C1.准备好所有材料 . G' p# x8 j- ~* F2.韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝 3. 猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油 ; a: Y1 n9 e Q L m9 S4.锅里热油，放入瘦肉炒至变色 1 X# a4 G+ D' ?2 M' a5.加入酱油一小勺上色，然后装起 6.洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味 ) K5 }+ N+ E7 _8 i- k3 M7.倒入胡萝卜 7 h- ]- T% i% H) }: v0 H8.倒入瘦肉 ) B3 h% k6 X; K' N8 R: n9.同炒十秒左右即可！整过过程都是大火 4 u1 V* l3 E% i/ h. R/ G! V' u0