韭香孜然素鸡

暮云

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0 O0 u2 G$ X1 N" S2 R6 G0 X+ a8 d4 S
主料：
素鸡380克 韭菜40克
& R8 E  z; I: H5 e  b  [- L9 V' ]4 b辅料：
  e5 n- @; _$ i& I( [8 a9 @湘味辣椒酱10克
调料：
3 M8 E. z  g* e% {6 q0 ?- J; }& K食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克

  D0 X% ?7 e2 T2 y' M- Z& F$ R做法：
1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
/ h9 V% J1 i( d. e' r2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
3、锅中油热，倒入素鸡片。
4、煎至两面酥黄。
7 b( q& {+ R+ r3 ]+ s2 m4 O5、加入适量盐。
$ _9 [4 H6 @* Z6、淋入生抽。
9 s( s/ Q% G- U1 X  `: W; D7、淋入适量冷水，焖3分钟。
2 q+ O' i6 e  I% n( e8、加入湘味辣椒酱。
) Z% J& k: r9 @2 ~( w' g! [  U9、倒入韭菜粒，炒至断生。
3 W5 I1 {/ O' V8 `4 X& t10、加入孜然粉，炒匀。
9 {" {" S# V3 `- O8 ]% Q9 r11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。

. x0 b3 G" ?* a1 s贴心叮咛：
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' f; y! [! D9 ?1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
. z/ X1 E+ z+ \9 B7 f2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。