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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 * [' o; z+ V7 S/ y8 ~* s4 B8 f2 d
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: n& B+ Z A: ~6 F V用料 :
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红皮萝卜 两个 香菜 一小把
2 o+ l' a; S P; y' P盐 蒜泥
+ D# I. W5 K4 \0 M+ j& E醋 糖 * U% f+ S) w2 @, ~
红油 花椒粉 4 L* r* H) t/ {' f: d# v. k
熟芝麻 8 y3 x& w* q% y A" V7 ?) B# e
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做法 :
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1.香菜洗净切段，萝卜清洗干净后，用厨房纸擦干水份，不急的可以放阴凉处晾干，之后切细丝$ J; D% ~; T+ a, r/ z4 q# D
2.放一半盐到萝卜丝里抖匀，放置片刻，会出很多水，将水全部倒掉，再用手用力挤出水份备用" W( j9 A8 c H( n7 ? t( K
3.将所有调料和香菜段加入到萝卜丝中，抖匀即可) {3 f4 }; `: D! I) B1 J/ k& |' C
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小贴士:
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& g& m7 n: r8 o8 k+ k h3 {1、萝卜先切片，再一片叠一片的摆直了切丝，尽量切细点。 ! F+ Q) i$ a2 Z" ]5 f
2、吃不惯香菜味道的筒子，可以用葱丝代替它。
- F5 m- A/ f1 j/ h* x: Y3、如果用现做的红油来拌这道菜，会更加美味。3 t* Z* I. N) ~! E- ^
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发表于 2012-11-16 14:19
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