木耳炒鸡蛋

百合

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

* N6 A5 c( g1 {9 [
- @! V; C* D% w


& y# G; V  ^6 r1 Z6 w用料 ：
# f% c9 w2 n7 [, v4 j" C
木耳 鸡蛋
5 }8 t; v& `( ]* D# I- e' G彩椒 紫酱油
: I/ W8 H7 B5 S3 {2 ^/ r- z7 j6 R盐 绍酒
9 r. m3 Q; g1 T# w9 G- Z胡椒粉 葱花

$ ^1 y$ h$ @& s( V) W做法 ：
3 ?7 d2 ^& q6 D2 C/ a8 {' |
1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味
) A7 l4 Z! N# e3 P% d+ v  r% v% O2.彩椒切小粒、葱切葱花
3.锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液
4.翻炒摊熟鸡蛋
% l( R, k8 k5 }" a; ~) S5 z/ B! G5.撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀
6.烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟
7.开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可

9 K. [. n; m) v* V
小贴士：
1 v' T: }0 @/ T$ L* z
7 E, H/ k, Q/ S# c/ A& z2 p摊鸡蛋的妙招：
5 Z  g) z' Z5 ^* u: Y; ~1、打鸡蛋时放一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味
2、摊鸡蛋的锅一定要烧热再放油并且油温略高一点，这样鸡蛋不易粘锅且起发均匀。
3、放了盐炒的鸡蛋出锅时最好放在平盘中就热食用，堆放容易氧化变黑。影响口味