枣香养生黄馍馍

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ōōō 枣香养生黄馍馍 原料： 主料：小麦面粉100g、糜子面30g、黍子面10g、玉米面30g、奶粉10g、水100g 配料：细砂糖10g、酵母2g、花生50g、红枣片50g、黑芝麻适量、红糖适量 5 m+ ], x7 E8 G. D# u做法： . r# }3 s D) \) D4 ^1、将所有粉类与细砂糖混合； 2、拌匀后加入红枣片； 3、用清水将酵母融合，倒入面粉中； 4、揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵； & `# d, i- `9 j. B& b5、等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒； / E i' P- t% j A* p! v" `5 d8 z/ D6、炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉； * l$ _2 W. y: u; e7、去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎； 8 D; P0 ?0 m! d8、打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用； 9、发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟； " O) U& [! E5 E, H2 b, Y- I10、取一个面剂按扁，放入一大勺馅料； 11、收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具； 12、最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。 ! k2 }' Y2 i/ G. I. zōōō