备受追捧的治疗咳嗽良方：罗汉果陈皮炖龙骨

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; m% l- H. N4 h 0㈡㈡㈡ # I. _# @3 ]; B6 L/ ]4 f, ] 秋冬季节，冷空气频袭、气候干燥，特别容易诱发咳嗽。 0 H( v" j5 o5 T' } 我在本地一个网站看到一个倍受追捧的广东食疗方子：罗汉果陈皮炖龙骨，该配方小小的变化就能将热咳寒咳一网打尽，没有咳嗽的人在这个天气也可以偶而喝喝有清肺理气的效果。 方子很简单，只用到了龙骨、罗汉果、陈皮和广东米酒。罗汉果止咳化痰，陈皮理气化痰，米酒能够中和罗汉果的寒性。以上针对热咳，寒咳需要另外加入姜片，并且要用炒陈皮，就是预先用干净无油的锅将陈皮烘香。 5 N4 I. b; p# L 9 W: \' [$ T# a; X 小贴士：中医认为咳嗽分寒咳和热咳。最简单的判断寒热咳嗽的方式就是看舌苔：舌苔白或者稀薄到近乎没有说明偏寒，舌苔厚而黄伴随痰浓稠发黄说明偏热。当然也不能单纯依靠舌苔来判断，这只是一个最简单的方法。 + `3 T ^8 H# q; L( W/ p7 [ 1 o+ w) e! K2 L* { $ k7 }+ f: B4 t : a ]6 u; j7 p' i

0 {4 [/ Z7 u @0 b / _" r q; T6 W' N2 m6 x 配方（2升炖盎，4人量）：龙骨4块、罗汉果半个、陈皮5到10克、广东白酒适量 1、罗汉果取半个，陈皮5克 7 G# ]! q+ j" y6 D0 s& Q

& s1 Z9 c, Z( l% }+ _/ i 6 D: i5 }6 T4 D" i/ y7 ^2、龙骨洗净焯水。（只用4块就够了） % D: ~, \2 i9 S) v

5 R# _4 s. I a/ o8 W 3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒，加开水至9分满。

4、深锅加足量水，开后放入炖盎，大火煮开后转小火炖2.5至3小时。 2 _, Y' Y0 X8 N8 }& a# ~

C' h4 b3 J" J" z " V7 S" C3 n5 U$ t4 c7 J3 f . N2 b7 Y6 F0 @. s9 W9 z9 R贴士：1、体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个。2、龙骨也叫脊骨，尽量选瘦的，或者用瘦肉代替也行。3、此为食疗汤，不宜加盐，味道微苦。4、如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮，罗汉果的量也可以减为四分之一。5、罗汉果性寒凉，不宜常吃。6、本品为食疗方，仅针对普通风寒或者风热咳嗽，其它病因还需医嘱。 & ^( z) L; R) Z+ E! O! w0㈡㈡㈡