牛肉想煎着吃，应该怎么腌制

朋朋

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分享一下我做牛排的预处理吧。。
& U: c, V0 ~( q9 O1.用刀背拍松牛排（使牛肉变软，变薄）
; x6 k5 r3 h, {' ~+ l, o2.撒上盐，胡椒粉（其实这样就可以了，感兴趣可以往下做）
3.在原料表面粘上一层面粉，在面粉外沾上鸡蛋液，最后加上面包粉（超市里可以买到那种一袋子的面包糠）

1.煎的过程中不要一直翻面
# {* B! f- {2 C; E, [" H2.煎完之后放到盘子里面，把番茄酱炒热一下浇在牛排上，会有很香甜的风味。
3.不要用很大的火，以免煎完后牛肉里面不熟