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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑
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5 @% x, S" M, l7 y/ q9 j用料 :' r) U9 d8 |4 a4 [1 Y# e
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土鸡 半只 瘦肉 150g
& R6 A) c4 p6 E* r虫草花 适量 桂圆肉 适量
3 U3 G5 D' M d* r2 A a4 z3 h枸杞 适量 红枣 适量
) E. q6 C. K2 Q) l/ K生姜 适量
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做法 :, F1 f/ z' W. r
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1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。 . U- i! t" b5 r! u d/ {- B' K
2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
8 |- K5 Y* a* f5 M% C7 H3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。
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小贴士:
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PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。
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发表于 2012-12-23 15:42
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