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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑
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原 料:酸奶、葡萄干、腰果特 色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。7 N8 N. E) j; ?' O6 d8 z3 z
操 作:1、牛奶温热，温度不要超过45度，加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。
8 j4 |8 \& t+ f. p6 ]9 k2、做成功的酸奶是凝结的，不会有乳清渗出，在表面挖出一大勺。
* p8 V* d2 I: Y' e3、第二天从冰箱里拿出，挖出的地方已经渗出很多乳清水。
; L; S' x# D8 x! V4 Q, M0 ~/ d4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了，舀出放入碗里。( {+ }: @1 t: _) R; |
5、葡萄干清洗一下，放在酸奶里。6 C2 S+ t* d2 v6 K! Y: Q$ c
6、再放入腰果即可。
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发表于 2012-12-29 22:22
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