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花生牛轧糖

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材料:, L4 j( m3 [; `
总统黄油卷90克、棉花糖280克、奶粉200克、烤熟的花生米300克* A/ Q7 ?/ v  A/ c  R; L+ U. Y  ]
做法:5 e  {* F, f$ o, h, }4 Y
1、把花生米用烤箱130度烤30分钟,去衣擀碎,不能太碎,太碎没口感的。" a! W4 e7 H% S3 }
2、把黄油放在不粘的电饭煲里按蒸煮功能把黄油煮溶。7 A! a/ b! Y2 _: t
3、再棉花糖放入电饭煲中再次煮溶
- v2 c$ |% W# ~. F. w4、搅拌黄油及溶化的棉花糖,倒入奶粉,再搅拌均匀。. v4 K; U: Z% s4 s
5、倒入擀碎的花生米6 f% M/ b; |/ z$ q3 p8 R( M* @' B1 q
6、把所有材料都混合一起,倒在一个垫有油纸的盘中,压平,再切块。7 B2 P* F* \: U# k* w
7、打扮一番糖果,糖美丽极了。2 K: y! c; s6 f+ d
小提示:
4 v, J; l5 V& X# A! }1、煮糖的锅最好选择不粘的,硅胶铲搅拌,这样做完的糖,锅不会粘更不会浪费。如果家里的电饭煲是不粘的,电饭煲也行,我是用电饭煲的。听说铝锅也行,但我没试过呢。/ U4 F) G6 ?7 o. k
2、棉花糖煮溶后把火关了,以免再煮引起有点干,糖做出来会有点偏硬。
+ X4 Y( H& p; |- n1 O6 Z3、棉花糖一定要选择白色的、无馅的。; o4 W$ A( L' |) p( [' c
4、奶粉视自己选择,听说明治奶粉特别的奶香味,不要选择甜味奶粉了,这样会更甜,因为棉花糖本身就是甜味的。
3 Q; U  P9 G6 }' h  V5、花生米可换成其它坚果,这也是视自己口味了。
1 O/ {: A$ ?1 m8 l6、也可加入绿茶粉变成绿茶味了。
/ K9 q  h; j. `1 P# X7、说到保存,做出来没三几天就把它消灭掉了,保存在肚里最安全的,密封好可以放二、三个月是没问题的。( w( ~2 _2 \5 a
8、按这量做最好的,刚好25升的烤盘一盘,大概接近2斤差不多呢。太多了不好操作。所有材料混合搅拌时有点吃力。
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