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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑 3 e: ]5 a6 y* u
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黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个# V# p% ?/ y! I) ~/ u v
盐 1/2小匙 水 1/3小碗
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做法 :
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1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片 $ H5 u, ^; j4 C0 ?8 l1 [" o
2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。
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% d G; D' H: L' y4 X小贴士:8 B7 j, M, J+ F) P& z; [' G, N
% H# L; Y/ c& X9 t# _& B/ ~如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。 + O7 X% z' ]/ e6 v! o9 h
这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可/ D3 t- y( \1 \; m
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发表于 2013-1-3 23:09
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