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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑 " U- u: {1 M3 |1 ^
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原料:白萝卜、京糕5 i1 s; a- f: e( g1 Y/ \) U
调味:白砂糖、白醋制作过程:! r$ Q9 D6 n2 [/ V) l+ J" E
1、将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。
0 h1 ^6 H1 g% o/ b3 a2、再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。( k$ r" L' j! q8 a
3、京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。9 l& t! L# ~3 a! S l: [
4、将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)4 F* Y) S; T% n
5、将桃心部分互换。( ~9 u$ J* J: @, w0 [' Z# T
6、间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。5 S$ d! _" ^; V
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