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5 o: T M5 D$ `0 n0 t5 d! ` e【主料】：鸡中翅 香菇 口蘑 干辣椒 姜蒜 G0 J: l( ~3 u0 u+ N
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【调料】：生抽 老抽 料酒 盐
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3 {8 ]5 p4 C: R: w w3 }: \) d【做法】：
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5 Y8 z+ l' z$ Q( ]. |1.鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用% ]9 c& c; W; m0 I, _5 K
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2.姜蒜切片，干辣椒切小段
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3.香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小1 o) `* J/ B! Q2 p2 S/ {" Y! M
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4.口蘑洗净后切片5 o$ l! [9 ~! Y" k3 r
' h) A% S1 Q1 E5.锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒- I J4 d0 h" c$ Y$ g
0 \5 z, w$ r! G7 z- w' w( {6.放鸡翅中火慢煎
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7.煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味/ Q" M# w& r( F9 a. C P7 A- U$ r
: b( B) l n- g' S! v% [8 S8 y- u8.放香菇和口蘑一起拌炒8 L6 B: ^! Y- t1 w4 \
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9.倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟
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10.最后大火收汁，加适量盐调味即可 |
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发表于 2013-1-23 14:59
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