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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:15 编辑 4 W$ C- ^! `) Y6 ~" A. s
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原料： 7 U3 n* ~7 r0 X4 H* X
鸡蛋4个，糖50克，低粉80克，香草精几滴（如果没有，可以省略不加哈），淡奶油200克，白糖25克（加淡奶油里）。 1 R, ^1 l* Q) D
0 I0 M4 K' q# H$ @3 w- P& ^. C做法： * q* M1 a; l* P; e* ]) G, h
1、蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。
# [! }3 d# B8 }0 N* J o2、蛋白加入剩余的白糖打发。- W6 y. ^% R: d) u' w
3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀 & U- M* `+ \. Z8 L
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4、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。
, k. x8 ^. D( B( R5 N" X6 u$ s5、烤箱预热160度中层20分钟即可。 8 f7 P/ `& V# ]2 h: l
6、淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。
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发表于 2013-1-28 23:25
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