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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑
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3 u P: H7 ^/ |9 |/ g) E用料 :
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猪舌 盐 ! L2 W" b4 T) U& b1 ~* i @
酱油 料酒
% z2 R+ [ V( w干橙子皮 生姜 9 r4 ^5 A. G# ^; E
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做法 :
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# G4 ?) z, {1 }; [( z1. 猪舌洗净沥干，开水里煮一煮，用刀子刮掉猪舌上的白膜，洗净，沥干。+ G5 _7 X& W6 @+ w2 M5 z
2. 另起锅，加入多一些干净水，放入猪舌，一些盐，多一些料酒，酱油，橙子皮，生姜。煮约半小时以上。用筷子戳猪舌能轻易啜进猪舌就好了。 ! b0 I1 L5 T) C k6 i( b
3. 稍微凉后，猪舌切片就可以，无须什么调料，就这样原味，极好吃！ 4 Q+ G, j4 S5 D, p0 Z% _' Z: A
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小贴士:
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不带软骨的猪舌，最喜欢！( ~4 G9 \3 j$ I5 {3 I
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发表于 2013-1-31 15:25
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