阿胶乌鸡汤

淡淡茉莉

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# _) X f1 J, k6 {- V1 D6 s% Q( u ' d4 z$ ^, d/ t- y: M; E9 a7 ?/ [ I＋＋＋ 8 k; g" l2 N$ t乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。 + j8 m2 U9 {5 }* ^4 S! s& {5 }0 {& f食材：乌鸡150克、瘦肉100克、阿胶15克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片 % Z1 q- O! S b2 B) C1 M1 v+ [制作步骤： 1. 准备所需材料。 2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。 % V* p0 o; ?7 l& k( ]9 a1 w3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。 4. 再捞出洗净。 % x* h* U* S5 Q# `4 r+ R) c5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。 6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。 ! m- F4 L7 X6 g7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。 , w0 z1 @8 r( y0 R b& ^小贴士 乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。 / z! K7 P7 d% w9 C＋＋＋