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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑
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适用人群! C. v* u8 ]; g" @; ]/ q3 S
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一般人群均可食用: d4 u: `' Y: K& K" X; P
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适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。9 V& f7 c% ^ h: f& a3 y
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2、
- o% R- ^" L/ V孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
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: e, @. r( H+ H* d6 S主料：白条兔700克、水发香菇2朵、水发黑木耳15克
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7 F( [* {3 o+ T% B: p配料：白糖2汤匙、盐3/2茶匙、老抽1茶匙、黄酒2汤匙、胡椒粉1/4茶匙、葱姜蒜适量) w% y. X* H; c. x% A: T
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制作：- Q7 D' Y: v7 q* Y, h, J6 R
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1、: A3 z/ @- N2 C
把兔子肉切成块。
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' W+ g0 E% I' A* q起油锅，放入白糖，炒至白糖融化变成浅咖啡色小泡。( x' O% k( K- ~, v. ^1 \; b" _
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3、- `# B! i+ o5 }: u j4 d$ w
放入兔子肉块翻炒均匀。
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4、" W) B9 i3 ?6 w" |
放入老抽，翻炒至兔肉上色，放入葱姜蒜片。; U# c* i6 v* o0 L$ H+ g: `
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加入盐、黄酒、胡椒粉、香菇、黑木耳，和适量水。
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大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖转小火炖煮40分钟，再开大火把锅内汤汁收至浓稠即可。
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发表于 2013-2-12 22:32
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