补密制豆腐乳

哈蜜瓜

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原料：
+ l  R9 R& _/ D7 t5 H/ X新鲜豆腐一块，没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣得可一加一些辣椒面。
2 V4 F& e2 I+ V: g# j做法：
" m9 @6 m; V5 B& y; `2、根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。
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3 C4 H! f% g, j% P" |- u3、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸，
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- d& S) L9 ~" Z5 ]" g5 ^4、把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。霉好的腐乳


$ O- E% G6 `7 Z0 q9 Y% n5 ?5、混合好调料，让豆腐块在调料粉里打一滚。

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: p( R4 t5 Z& A% W7 ~; h( B7 z% D6、把沾好调料的豆腐块码放在容器中加入凉白开和白酒，瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃，打开后要放冰箱！！