苹果脯(碳烘版) * R6 f+ O4 e9 h
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% s5 p1 a% {- ]* S# B2 d2414 次阅读 ┊ 8 个评论 8 H/ Q$ H- }: B. X6 m
标签: 小吃 自制食材 纯素食 甜品 - j" t1 k" x" M+ b/ `8 i$ H1 A
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拜了年,下雨天在老家烤火来着,闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃,味道极好,吃了还想吃,但是太少,费时间也太久,所以也不没勇气再做,安慰自己说,吃了还想吃是一种境界吧!看看照片也好,(*^__^*) 嘻嘻……
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* X. f: I) a$ g9 B' N# ~% t/ n% ~: ^菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤- 1. 选择健康红富士苹果四个(当然多些也可以,从时间上来说更划算,只是我选的砂锅不够装下更多的)
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- 2. 将苹果去皮,切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。
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- 3. 加适量冰糖和水。0 W8 Z4 E3 F2 c' n: |$ p! v1 e9 B
- 4. 上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。" w8 O3 v( y# b3 y: Y3 x4 O
- 5. 准备好烘罩,擦洗干净并烘干。6 Y4 s9 N5 Q& ~$ Q4 m0 z& N
- 6. 用筷子把苹果块放在烘罩上。
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- 7. 副产品——好喝的苹果汁,比当初倒下去的水还多,味道很纯,酸甜适口。0 n* A0 [ y# f6 \. V. Q
- 8. 时常翻动。" d- ^# M% v/ [ O! v1 a
- 9. 烘的进展极慢,听老妈的建议,覆盖了干净的毛巾,速度快多了。' r# O+ E" O9 _- y6 n0 K0 w( w
- 10. 下午两点半开始到晚上七点,苹果脯成了。& H9 g, l8 i8 k2 L) Z& W, t8 ~
- 11. 收了一小把,老妈吃了三片,我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了
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, T: n( @/ c! q, `1 e小贴士虽然很少,吃到的人很多,都说很不错,还问怎么做,问完都摇头——没时间折腾,(*^__^*) 嘻 |