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]' O1 R( h' c党参黄芪红枣鸡汤& J3 x/ w1 [) K# x& e: s
原料:6 C6 G5 `% b* |/ B5 e# u
黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML。, L/ |( K+ E7 b' E+ X
做法:9 x2 O# e. a& C7 X7 r* r+ Z
1、将鸡洗干净后,冷水入砂锅,加入料酒10克葱和姜。# Y' n0 {0 b2 t5 K; K9 a9 A( R
2、烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖
6 b7 H7 U7 _- ]( k3、炖上1个半小时左右,嫩鸡1个半小时就很酥了,老鸡的话要2个半小时左右。% `9 P: x+ @) p$ w: @- F g; [
营养价值及功效, g! L A; E: ~1 U& N, B
1、党参:补中,益气,生津。治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴
$ d( K( o: }* U. I) J9 B7 I# Z2、黄芪:黄芪的性味甘、微温,有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。
* i) I/ c7 q/ ~. y( b" Y3、红枣:补血、益气,提高免疫。 |
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