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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑 : j: ?" h* s9 `! ^0 C8 O$ h7 G
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; ` M- s( h& E【材料】" c/ D. G, T2 W+ E5 x
母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
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【步骤】
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1.将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只）。7 X, Y8 L: q, [
2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。
, [' o ?: V* w8 t( f( S3.鸡肉在开水中焯去血水。8 s4 O( | P% U o# {
4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。) L0 T3 V$ F% a# [# Z2 Y" b
5.倒入当归、红枣、百合等配料。
& O; `. q/ Y: X( v# T7 E8 [6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。, W3 ~" e- g7 F1 D
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发表于 2013-2-20 23:53
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