清蒸白萝卜

葱油饼

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囜囜囜 1 Y1 I9 K+ m. M* @ q `9 Q" t 4 o9 {: w, I) T, O, } Z" E % Z) ~: f2 X# |: q( t + e6 l5 m2 G& b, [! f5 F; t 用料 ： 白萝卜 1根 、红椒 半个 腊肠 1段 、生菜 适量 * ~1 v% b3 P( x1 Z) @, h2 J; x老干妈 1大勺 、葱姜蒜末 盐 、水淀粉 / v7 U& }6 x/ a( Z* M& O; C8 V 7 P: @8 n1 \$ h# h5 ^6 o做法 ： j% _. H5 p6 k, Q+ D1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好 2、垫上筷子，纵横各切数刀 % h" T4 t/ C, L* e0 D% G3 V3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味 4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制 " y4 r- J$ q# H. L" Q; o5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可 6、蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁 ' H+ F+ H1 ^$ G! P, t5 P6 S6 ~4 i* W1 P7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香 8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味 3 s( _# |; m8 V. V, W5 W: ]# Y9、放入少半勺盐，进行调味 * g. m: ^6 a# ]3 T) T10、放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊 C* A: w7 T7 t' e5 N5 b11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃 ; i2 ~& n+ }% Q% n! h' E2 c12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料 {7 @- n7 _6 R8 ~5 H: F ' A% o$ A' |4 M 小贴士： * X8 C# ?8 {# z% n0 B. I$ s8 K1、白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、2、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。 ' R- ^% c! d5 D/ M; E 囜囜囜

哈蜜瓜

去油的菜，试试做。