泡菜土豆饼

松树

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$ K4 A0 `" v3 ]& N* a+ e4 h原料：土豆3个（去皮后约200克）、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量（可不加）
! r/ {' E5 U: i1.土豆去皮切小块；
2.上蒸锅蒸制15-20分钟；
; n- m+ {$ U1 w/ R3.置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥；
3 [' @% V3 J' v4 s* Q( D4.加入切碎的韩式辣白菜
# _! x3 F: G* p9 ~) x, [- e/ x5.用橡皮刮刀拌匀；
- Y" a+ r/ i% _1 {6 C6.捏成圆饼形；
7.电饼铛或者不粘煎锅倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制；
* h! `' p( l' v* t5 t0 M4 B& T: w8.一面煎至焦黄后翻面再另一面，至两面煎好后即可起锅装盘。

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9 p6 [. q* O% s) ]! Y- XPS：
  F; S, u- a  g2 {4 s* W4 Z" @1.泡菜土豆饼是韩国的传统美食，原味的土豆泥因为加入了泡菜，而更增加了特别的风味。因为泡菜本身味道很重，所以土豆泥里一般不用再加盐等任何作料，有些人重口味可酌量添加。

2. 土豆饼的成分也没有定式，可以再根据各人喜好加入一些其它的食材，比如洋葱、肉末、火腿、培根、香葱、芹菜、苏子叶等，有些人还喜欢在土豆泥里加入糯米粉，以增加黏度，这样土豆饼也更容易成形，不过也有人喜欢纯土豆泥的粉烂口感，这个就随各人喜好了。