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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑
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% Z& Z) m( G, s原料:红枣100克,糯米粉400克,粳米粉300克,松子仁30克,猪板油150克切丁,白糖200克,熟猪油80克,花生油少许。* i1 n0 s8 P9 v+ h9 W
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制法:1、将红枣洗净入笼屉蒸烂,取出去皮去核碾成枣泥,入锅中加入白糖及熟猪油熬成汤汁。
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" Z' O w. J C( \! ] 2、将糯米粉和粳米粉拌匀,加入稍晾凉的汤汁和匀,再放入猪板油丁,揉匀后粘上松子仁放入刷了花生油的模具中,入笼屉蒸约50分钟,取出晾凉后扣入盘中即成。: P! D4 P. v) X3 C, q. L
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