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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑 " g! [% T5 }; j. A# ~" |3 r5 J
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4 ^6 J6 @8 j' ?% ~1 b) m, Y3 n n原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个: F* D4 M2 |& Y2 B) N% a# p0 F
) E* c3 b" u; F( H% {# \( F1 F调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片" E$ [2 |! K: d" G6 ?+ P
$ G9 U3 W) \3 ?8 Y" q做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片5 `$ j3 K/ t/ x' K, D1 d& r( |
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2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶
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: M3 O$ k7 x* ? 3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）0 a: e& i8 i! T, }5 ?
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4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀
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% ]2 g3 U( v) p/ H 5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐+ b" ~% K, }- u; U# p* a _6 D
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6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）
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发表于 2013-3-21 21:31
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