本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:05 编辑
6 X: y# K$ p/ j- I$ ^8 |& E7 h- ?% C* d8 d4 F* _
( V* T2 M; r `& }
菜系及功效:川菜, q* X/ x M7 D" B6 e" v
0 K, D$ l: o% \5 _ 干煸牛肉丝的制作材料:主料:牛里脊肉250克,芹菜100克7 E* L9 I' j" h# d
辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜9 |, u; a, S t% t
调料:酱油 干煸牛肉丝的特色:四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣 教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃: `6 s# I' |" x4 _- R5 J( \: D
1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。' h/ h: |7 f' ~* P4 n; {6 ? l
2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。% W& v9 e7 B3 p/ F
|