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南瓜头炒榨菜

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑 7 N; ]7 j2 E2 L h: u& B + \1 P% `0 h: U1 d, Jυυυ 1 U' R; V |. ]/ `% M9 H; W春季家常菜谱 南瓜头炒榨菜 ) }2 o4 [3 [( }, y z4 O" P( [7 m   材料:6 d' i: p, }% D1 c4 C    南瓜头300克、榨菜50克、白砂糖5克、油15毫升。. Y* l# N- X2 W7 R    做法:8 j! T1 v3 }& ~, F# f    1、 南瓜头(南瓜藤的嫩尖)洗净,小心剥去表皮,一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉,用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm 长的小段。+ y- L( Z: y: U$ ?0 T* f2 a    2、榨菜切成0.5cm 宽的小条备用。" J$ X; s2 K; b. O/ P: E    3、大火加热炒锅中的油至6 成热,投入南瓜头段翻炒至变色,加入榨菜条翻炒均匀。+ |+ } _. e. ^/ Y- b$ v! d0 H    4、继续翻炒2 分钟,加2 汤匙水继续翻炒,水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。( O- b" S; P5 u- E υυυ
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