藕粉山楂糕

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+ |0 h) l& |7 D$ @ggg 7 R% b+ ?! j' Z5 D/ I% q7 p1 _⊿⊿⊿ ( l5 O( C. V1 I6 p8 Z8 Y- E 主料:山楂500克 辅料:白糖100克 藕粉15克 水250克 藕粉山楂糕 的做法步骤 # D' K6 y0 z, ~2 x1 {1. 山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核； $ |7 D2 K* j- { b6 V2. 锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂； * @. B: ~3 J4 ^" g1 i3 M( u3. 待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥； 2 L7 X3 Y& D- |! q' y9 G4. 将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌； . m8 S# n8 A/ i' C& q5. 直到果泥变得粘稠冒泡泡； 6. 15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中； 7. 小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用 。 8 A( z @3 I: Y" C& | u7 C 8 }5 T8 l3 Y: w @' `小贴士 . |8 Q" X9 T- h4 h0 h1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部； 2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）； 3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎； 4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可）。 ⊿⊿⊿ ( }: t4 ?7 r! rggg