海茸排骨汤

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ΨΨΨ ㄊㄊㄊ ( Y4 q+ T1 }& y# o5 L- {* U主料：海茸15—20克 肋排150克 ( c2 M2 |2 B0 s m) }辅料：枣4-5颗 姜3-4片 1 I$ ^7 P4 N1 ^) d 5 c v* `4 J3 G海茸排骨汤的做法步骤 1. 海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用 2. 排骨焯一下水 3. 红枣洗净放清水里浸泡 $ h1 e- }# d$ b$ c2 K8 X+ h9 G4. 取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片， 3 a& } G3 ], A+ w3 H# C# J& D9 Z5. 加入1000毫升清水 6. 大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可 6 q) ^: T' \! d1 }) m ) f) s& p3 u0 ?* |4 @4 v8 h0 W0 |小贴士 " Z2 z8 E" n9 Q海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水； 此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好； - {1 K% x$ ]$ M$ ]( _不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。 1 f. B9 `' ~7 M' j& ~. rㄊㄊㄊ ΨΨΨ