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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 ! H' T0 G" u/ e3 T2 a8 U
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主料:鸡翅8只 熟粽子两只 鲜粽叶两张 . P. @& z6 i7 F0 A/ G2 W2 T$ l
辅料:老抽两汤匙 糖1汤匙 黄酒1汤匙 姜片 葱段
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$ m3 x j8 j5 J% v- d) v* s粽子鸡翅的做法步骤; B7 H6 O8 a8 }" o
1. 熟粽子切成大块备用。' s6 K$ d6 p K$ H' d# S
2. 鸡翅洗净擦干水份。锅内油热后，放入鸡翅，一面煎黄后，翻面再煎黄。
0 n0 S( k9 C- K( J0 L: X/ I" Z2 u8 y3. 加入黄酒、老抽、糖、姜片、葱段、翻均匀。加入热水至没过所有食材。
! H! d" T" H$ x" O) J8 ]( e$ P* ~4. 将粽叶略剪成大片，放入锅中同煮15分钟。+ Q) N# d& |4 k) n- V4 n
5. 待锅内汤汁收至略浓后，取出粽叶，加入适量盐调味，倒入粽子块翻炒一分钟左右，待粽子块表面均匀裹上汤汁即可关火。7 ^: m( {6 w( Z' c
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发表于 2013-4-18 15:24
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