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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:51 编辑
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陈皮红豆小元宵
) ^5 I% p) }5 a/ Y9 \& W$ C原料:赤小豆2大把、元宵(小)适、薏米1小把、陈皮5克. ?/ o/ e0 R7 [
调料:冰糖适量、水适量
3 Y+ L9 P W8 V$ Q陈皮红豆小元宵的做法:今天这道甜品算是改良的赤豆元宵。加了一点点陈皮,多了一丝淡淡的橘香 原料:赤小豆2大把、元宵(小)适、薏米1小把、陈皮5克
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) q5 R* f# Z2 ?& H5 o2 u调料:冰糖适量、水适量
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陈皮红豆小元宵的做法:今天这道甜品算是改良的赤豆元宵。加了一点点陈皮,多了一丝淡淡的橘香。很开胃。没有用藕粉或者淀粉之类的勾芡,想多喝些汤水解解渴。甜食吃多了助湿,所以又抓了一把薏米。冰糖只放了很少的,有点淡淡的甜味足够。减肥和甜食,就好比鱼和熊掌,虽不可兼得,但咱们可以减少糖分的摄入量。+ g' m: O h. S' v3 k
5 j/ |( [5 H, H6 i2 m- H! H' N 这一小锅我煮了有两碗,做晚饭了。不想吃冷饮,就煮些甜汤解解馋,也不怕吃多了长肉,因为有红豆和薏米这两大瘦身王,加上陈皮理气和胃化痰,想长肉也挺不容易的。
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原料集合图:1、从左到右,从上到下,依次是:红豆、薏米、小元宵、陈皮。
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4 A: s& @$ b8 z 2、先加水煮红豆薏米,大火煮滚后转小火煮1小时左右,加入陈皮再煮半小时5 c1 v+ }3 p1 ~! c% X3 K* ?
% [, N5 _' f U 3、陈皮煮得差不多了,最后加入小元宵和冰糖,煮至元宵浮起就差不多了4 h( C1 \' V0 @% \* ^
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