猪肉玉米饺子

淡淡茉莉

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ммм , j- X5 F5 P" A4 S! ?" u0hhh + ], M( [7 t. H7 A7 @; L8 y 2 B+ F; S5 x3 q) B# G 7 |* U. \# B6 [主料：中筋面粉200克 五花肉500克 玉米350克 葱4棵 清水适量 $ \& Y% `( h* Q2 k: S V2 T' s, e' d) c辅料：芝麻油1小匙 酱油1.5小匙 鸡粉1小匙 砂糖1小匙 生粉1小匙 盐0.5小匙 9 R8 Q! [# d2 u; r猪肉玉米饺子的做法步骤 , g" E @0 u( d1. 把馅料的材料准备好。 2. 玉米洗干净并沥干水分。 : Z0 B9 T2 }) o3 _7 @3. 葱洗干净，切成葱花备用。 5 {+ z" B$ L& B P6 K/ e4. 五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。 5. 加入玉米粒。 + y) [3 @. x5 Z: Z6. 拌匀后加入葱花。 7. 充分搅拌均匀。 8. 饺子皮的做法： * M) M$ b. u% X: q- o1 @把饺子皮的材料准备好。 9. 把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。 10. 开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。 ' v. Q: V$ _0 A" ?4 f* H+ J11. 取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。 8 r8 A$ @7 @8 H, A1 X4 u12. 用分割模在擀好的面片上按一下。 % {" L8 @& M+ {3 V13. 漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。 14. 开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。 15. 取一片圆面片，放入内馅。 16. 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。 4 b) C1 w7 H' {" e6 w5 H p4 V- {17. 包好的饺子。 ) F" N0 ?* k5 N: Q/ R( [& Q18. 包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。 19. 煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。 0hhh ммм