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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 3 y7 o3 O$ E0 I( I6 ~' K
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主料:海蜇皮 白菜
~3 u2 \% `6 Z- D6 n辅料:蒜蓉 味精 盐 醋
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大拌蜇皮的做法步骤& z4 r9 |1 g! f- s. s' ~
1. 海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干
6 j% A" g& i3 X9 v$ S2. 白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软& r+ _" Z; F& U
3. 所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉
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发表于 2013-4-26 14:29
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