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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑
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* z/ n: y7 f8 u7 Q主料:炖牛肉切片数片 日式腌萝卜适量 剩米饭1碗 : V. N ]9 Q! g
辅料:麻椒1茶匙 八角1个 干辣椒2个 盐1/2茶匙 辣椒油1汤勺1 i- X( w) P8 M$ I( P q, |4 O
: {% |5 r0 M- Q9 P0 w. y, x, {- T$ s麻麻辣辣牛肉饭的做法步骤* V4 O0 i- w$ `6 g3 {$ d- ]
1. 炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干,可根据喜好添加。
- x9 j* [: _9 g, r) v0 W- _3 J2. 牛肉切成小粒,腌渍萝卜切成等大的小粒。% j+ a `( c# X z- S
3. 锅中倒入1汤勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加热。( d! P# ~$ P! E3 z. y% \! U$ Q# h. r
4. 榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。
- b" z! L1 U4 t1 ~+ K$ m- ]5. 放入剩米饭,加热炒散,放入盐、辣椒油一同翻炒。
$ }, [; z# X! x B' R6. 最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可。9 z0 i2 M+ B l# X
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