莲子百合红豆沙

蛋挞

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6 f( c; x6 Q" } rrr : t: p9 ` F7 e8 q/ [* k " b5 ^7 S3 q" m. f$ X! }, W9 ~主料：红豆适量 水适量 5 X$ Z9 ?6 ?& N) _; r! Y6 H1 Q: o 2 K% p5 `0 G5 @8 M" T莲子百合红豆沙的做法步骤 1. 红豆洗干净，水中浸泡2个小时以上； 　　 ) t8 G( N* }. B! h2 f) l, G2. 用高压锅把红锅煮烂。 3. 煮好的红豆捞出来，把煮红豆的水放在一个大盆中。在盆上面放一个筛子，取一勺红豆放在筛子中，筛子的一半浸在水上，用勺子按压红豆，这样红豆沙就被下面的水带走了。筛子里剩下的豆皮扔掉。 4. 反复上面的步骤，直到把红豆都按压完。这时就获得了浓浓的红豆沙。如果将红豆沙在纱布上过滤一下，就得到了细腻的红豆沙馅。 5. 做好的红豆沙可以煮甜品，也可以用来包馅。 rrr