家庭宴客中，最实在、最过瘾的一道美味——水煮肉片

三五斗

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" ]3 `) @3 L# Q4 P/ Z ' O1 }' T2 S! Q* P% {5 n" z0 R& a7 Hダダダ 0たたた # ?# l+ n0 S: ?0 A6 w6 G调味料：水煮肉片调味料半袋（约40克）料酒1大匙、生抽2大匙、盐1小匙+1/2小匙、鸡精1/2小匙、淀粉1小匙 * M0 U- R( p2 l 1.猪肉切薄片放入盘内，用料酒、生抽1匙、淀粉、鸡精1/4小匙腌制10分钟； 2.葱、蒜、干辣椒切碎，木耳用温水泡30分钟，去根洗净；圆白菜用手撕成片； 3.锅内倒少许底油，把圆白菜入锅，炒制断生且表百有点焦黄盛入大碗内待用； 4.锅内再次到底油，下葱、蒜、干辣椒（只放一半量）炒香，放水煮肉片调料，出味后加1大匙生抽，加清汤； ; y6 M+ n5 Q3 | c* j% O0 a# g" ` 5.加盐调味，汤开后加泡好的木耳，转中小火煮5—8分钟； 7 U: o( y8 R4 X5 U `) H9 [ 5 r- ^& V2 J/ K$ J3 H6.这期间，另起一炒锅，倒底油，放之前腌好的肉片，大火翻炒； 6 w6 j. O& a5 ^7.汤烧好后，倒入之前装圆白菜的大碗中；再放上炒好的肉片； 8.把另一半葱、蒜、干辣椒放在肉上，淋上热滚油，炸出香味即可上桌 6 a1 M7 H/ N* [1 P! L0たたた , i3 Z% e4 L# ]: ~4 }ダダダ