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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑
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- ]/ }" m; F m- H0 H材料：红辣椒，青辣椒，姜丝，蒜片，木耳，油豆皮，生抽，糖，盐/ F9 v$ G( k4 f% N
做法：
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1，热锅凉油，爆香红辣椒碎，青辣椒碎，姜丝，蒜片(最好把辣椒籽去掉，辣椒籽会比较影响口感。不喜欢大蒜，可以不放)
) I) g" V" Q9 S; d$ U 2，木耳撕成小片，下锅炒至微微软，加水没过菜。
. w4 W+ V7 Y% [ 3，水开后加入油豆皮，用筷子轻轻拌匀（不要用铲子翻炒，以免把豆皮翻碎）
. j K* O' X6 \, ~! A" ^ 4，调入适合自己口味的生抽，糖，盐.
$ g2 k- V$ s$ e) f$ J 5，豆皮软熟后就完成了。
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这道菜虽然简单，但口味丰富，加了一点点辣椒，非常下饭。营养搭配合理，做起来省时间。是很适合上班族的快手菜。：）
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发表于 2013-5-1 13:56
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