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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑
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) c2 T3 t% n/ m5 M! P; Z9 c原料:中冰砖1块、威化纸8张、鸡蛋2只、干生粉25克、面包粉70克、清油500克。
4 Z2 `% N( }+ Y' D5 ~1 W4 r- V, j- |特色:色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。
9 c8 t& ^* h0 ]. ~操作:
1 o& {1 M+ V6 {( T! ]0 F4 H$ b1、将中冰砖对半切开，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
! c' r& R6 k3 j# J) R2、用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉。$ z3 \$ e! ^& C* I
3、油锅内烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。9 i& _' K$ K5 [, d1 n: L: E
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发表于 2013-5-15 15:28
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