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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 ( x0 @' ]4 F. L! X8 I
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今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉,因为紫薯特有的颜色,再配上白色的沙拉,再点缀些绿色的叶子,小甜品做出来后特别的惊艳哦。1 S4 E1 _! M: V- O X( p; N
百度了一下:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈,有机会就多吃紫薯吧。
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7 x# f0 u# \7 }" w原料:紫薯、牛奶、沙拉酱
! \& ]! H( U `) O% B% R: M做法:
: K: e" Q9 L; ~; T F1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;
! U0 h) t- h2 X8 v) ~. b) a. X2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;
# s; ?+ r4 u5 L/ {3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。
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小贴士: E9 s" [8 n3 D; B1 c2 r1 j1 f
1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;6 K. Q" A" ?* y0 J
2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。2 s- l8 l, P( t) ]. j
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