传统老式桃酥

叶子

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$ I0 T, O1 k; H; U& t 9 Y9 S9 h" u) \╞╞╞ 所需原料：（直径6厘米左右的桃酥24块） 1 C" `6 @0 \/ v2 y8 H8 n! ]普通面粉250克、植物油（色拉油或任何植物油都可以）100克、白糖100克(不是很甜）、小苏打1/2小勺（2克）、鸡蛋1个、核桃仁50克（放炒熟的去掉红衣的花生也可以，什么都不放也可以）、芝麻少许（黑白芝麻都可以） ) B& ^, D7 M& Z+ _: Z; l具体做法： ! z0 a" N) a+ F# `1 c$ F+ L6 T 1、将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉； # }( ^6 a% C& [1 Z2、将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块； / d0 \ x! a* m3 p: p; r 3、将植物油放入盆中，放入鸡蛋搅散，不要搅拌上劲； . ~4 `+ \) t+ V, q- x4、放入白糖混合均匀； & V6 l4 E6 M' F ) d) Z2 ~9 W& x! b * n. }# |) k9 a) o5、筛入面粉，放入小苏打，用刮刀或者铲子翻拌，不要搅拌，大概混合一下； : z" r1 g+ v$ J5 s6、放入核桃碎，用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面； / [9 G' E( s( I' v; I' @+ |+ L + K" Q0 J# e& ` l0 N b1 s3 L7、取25~30克的小面团，在掌心揉圆，然后放到芝麻上将一面沾上一层芝麻； y5 z7 T. r0 b( Y: Z8 t5 A- n0 H8、然后将小球芝麻冲上放到烤盘里，重复上面的动作将烤盘摆满，小球之间要留有大一点的空隙； 9、然后将小球都轻轻压扁成饼，让饼的四周有自然的开裂； , w- [. ]9 s6 A: u3 b8 F 10、烤箱预热200度，中上层烤15分钟，烤箱不同温度也不同，如果你的烤箱温度高180度就可以，要注意观察，桃酥上色稍微深一点点就可以了。烤好后取出晾凉放入盒中密封保存。 ╞╞╞