干煸杏鲍菇——干煸将素菜做出比肉更香的味道

朋朋

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。

' ~6 e  {1 N: {3 d8 m0 }# ]% a杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，不仅有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机

体免疫能力、防止心血管病等功效常食能有效提高人体免疫力，还具有清肠、美容的食疗效果。

( o# a1 v: ]! B1 m) {    杏鲍菇的做法不复杂，与其它菇类一样，可炖汤、与肉类同入菜。因杏鲍菇的大个头，所以我用素
, _2 b# C1 Y5 Y/ T* p0 r
! _/ N! t) A+ h# \  _菜荤做的烹饪法，做了一道“干煸杏鲍菇”。此菜虽属素菜，但比肉菜还要香，这也叫做素中求荤，喜
5 [  n! ~) U4 w# B6 n: Q
1 I+ L6 f! q' o8 l  y. C# m( ]吃素的朋友不妨尝试一下，会令您在刹那间品尝到人间美味就在这一盘中，呵呵，在这个阳光明媚的夏

天，为家中的老人孩子，做一盘如此健康营养的美食，真是一件很快乐的事。
/ @4 |! f8 Y9 y1 ~1 L7 h


9 x# ~% p$ ]  c( l1 i; p3 \材料：杏鲍菇1个、洋葱1/3个、小葱一根
+ ^" h4 A0 u& x) p7 e3 K
# H) m& d0 q  i$ J做法：
1、杏鲍菇洗净切片；洋葱洗净切丝；小葱洗净切碎。
8 ^" T' p2 a4 U! o: }
2、将切好的杏鲍菇片入沸水汆烫，捞出沥干水分。
; _# |. o+ G2 F* a4 [2 r
3、加入少许生抽拌匀腌制15分钟。

% V8 H5 Q& M% q4、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。

1 [1 w7 D6 q1 m- o5 m- h5、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒，加入盐、胡椒粉调味，最后加入香葱碎炒匀即可。