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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:44 编辑
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主料:猪小排350克; | M* n1 `% n) `! R8 F
辅料:茶树菇30克 胡萝卜半根5 Y- y" Y! A" D+ a
调料:食盐3克 姜4片% y/ O/ @- G+ u% Z3 h
K! s3 R6 R0 i茶树菇炖排骨的做法
; Q ?$ I5 H( s) l1.排骨切块洗净备用
$ d# y4 ]1 C7 ?# J2.茶树菇提前半小时泡发好
9 Y* u4 t9 e2 N% j* r: k/ |: @3.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好
# D( \) }9 c' ~4 F. @1 \4 @! B4.锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫; e9 B0 L2 _# m, k
5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水
* G/ O& G* i( z% \, k7 R6.把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水
5 O( d; G4 f, @1 X- _7.调到筋骨键- \# m# `% U! I8 s! U% y1 g
8.四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃
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